黑芝麻油好还是白芝麻油好？我国用于制油的主要芝麻品种是白芝麻和黑芝麻，乐陵石磨香油，白芝麻较黑芝麻的含油量高一些。通常 ，因黑芝麻含有黑色素 ，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，但并不能作为标准，很多时候黑、白芝麻油色泽无很大差别 ， 因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽深，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽浅。所以，黑芝麻油不一定颜色很深，白芝麻油也不一定颜色很浅。
