大盘鸡的发展可以说还是非常广泛的，从刚开始到现在还是经过了很长时间的一段发展，接下来的话一起来看一下吧。 据说，起先店家把菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，后来越来越多的饭店开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声
