可取一锥形瓶，三水醋酸纳结晶，以醋酸钠为例，装的蒸馏水，加入醋酸钠使其溶于水中，直到无法溶解为止。接着在锥形瓶内再多加一倍量的醋酸钠，然后放到电热板上加热使其完全溶解。将溶解完的醋酸钠溶液，放到室温下，使其慢慢地冷却，若无其他因素，应可成过饱和的溶液。在做好的过饱和醋酸钠溶液中，工业三水醋酸纳，加入一些醋酸钠晶体，会使溶液迅速的结晶，并会放出大量的热量。 醋酸钠有怎样的调节作用？ 1
