这个问题我还真不好回答，原因是我觉得用什么样的锅，炒货设备求购，是根据你要开家什么样的炒栗店决定的。比如你就在市场上露天摊位上经营，炒货设备哪家好，普通煤气的立式炒锅就没问题，但你要开的是一家正经门市的炒栗店，可能要把锅放在室内，就要考虑煤气锅的安全问题和排烟排气的问题，况且有的步行街和门市内是不允许用煤气的，只能用纯电的，用
