餐饮承包管理承包公司餐饮服务现场管理要点：人员的管理。这是一个棘手的问题，团队成员都是独立的个体，员工食堂承包管理，所以管理不易，而且在个人领导风格与管理概念有些差异的情况下，员工食堂承包，整个团队形成自有他的团体特色。因此，如何展现管理才能，是另一个重要课题，但是不论工作方式如何，现场作业管理干部都应随时注意到全店营运作业及人力调配情形，应该掌握hereandnow的精神，工厂员工食堂承
