幼苗出土以后,是培育壮苗的阶段。待苗出齐后,畦面上的地膜可以揭去。到采苗前这阶段的管理要以“蹲苗”和“炼苗”为主。次剪苗以般不需要追肥,只要适当浇些水就行了。以后每次剪苗以前4-7天,都要停止浇水,抑制苗子生长,培育壮苗。从次剪苗以后,每次剪苗,就要适当地追一些氮肥,如稀释后的人粪尿、饼肥或硫铵、尿素等,并立即浇水,以发挥肥料效力和防止烧苗。剪苗以后在薯苗的伤口尚未愈合时,不能立即追肥