“填鸭”的饲养方式确实可以在短时间内增加鸭子的油脂，增加“北京填鸭”的出栏量，但未免太过残忍。不仅如此，“填鸭”式饲养到底科不科学，烤鸭鸭胚怎么上色，安不安全也一直存在诸多争议。首先，“填鸭式”饲养会在无形中产生更多的禽类排泄物，对周围环境造成更加严重的破坏。其次，由于国内没有油脂型肉鸭品种，所有我国的肉鸭品种长期被英国公司垄断，每年国内肉鸭企业的引种成本都非常高，负担也非常大。
