随着社会经济的繁荣，居民可支配收入提高，刺激休闲娱乐消费市场的增长，日常休闲娱乐方式不断丰富、多样的同时，人们的饮食结构也不断的随之发生变化。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。纸包鱼集美味，养生于一体，且蒋环保炭火这种新颖的烹饪形式发挥到，必将取代传统烤鱼，在特色餐饮市场上实现可持续发展的突破
