牛排做法? ? ?1、将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟。? ? ?2、大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色，翻过来烤另一面，如果没有足够的经验，烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。? ? ?3、两面都烤成焦黄色后，连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟，这样
