荠菜又名护生菜、菱角菜或称地菜，为十字花科荠菜属中以嫩叶作为食用的蔬菜。气味清香、甘甜，营养丰富，尤其富含抗坏血酸素， 有“蔬菜中”的美誉。我们利用温室栽培的反季节荠菜经速冻加工后已远销上海、深圳和港澳地区。近年来，速冻荠菜批发商，种植面积迅速扩大，但仍然供不应求，市场发展前景十分广阔。 荠菜对土壤的要求不太严格，天津速冻荠菜，但在肥沃疏松的黏质壤土上生长较好。 在野菜大家族里，荠菜仿佛总
