食材蔬菜分拣规程：土豆? 加工方式：翻筐（挑拣）? 加工标准：黄褐色，椭圆形，工厂蔬菜配送，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须提手横杆）。 食材蔬菜分拣规程：长茄子：加工方式：捆扎；加
