酶抑制法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆d碱的活性，农药残留检测试剂价格，造成神经传导介质乙酰胆d碱的积累，食品农药残留检测试剂，影响正常神经传导，使昆虫中毒致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。根据这一原理，通过将特异性抑制胆d碱酯酶(ChE)与样品提取液反应，若ChE受到抑制，就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯农yao药。 农药残留速测试剂包装
