食材蔬菜分拣规程：长茄子：加工方式：捆扎；加工标准：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。大白菜：加工方式：捆扎；加工标准：叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀、无定量。大葱：加工方式：捆扎；加工标准：葱白粗细均匀，生鲜蔬菜配送中心，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，蔬菜配送到家，根部切割整齐，蚌埠蔬菜配送，去除老皮，每把约400g—500g。 生鲜
