考虑到影响配送外包决策的因素繁多，且有些不可量化，因而本文从两个角度出发进行分析，一方面从总成本角度，分析了餐饮企业自营与外包配送业务时的成本构成，分别构建了自营配送业务运作模式的总成本模型与外包配送业务运作模式的总成本模型，并在此基础上，考虑到货币的时间价值，构建了在比较期n年内的基于成本的配送业务外包决策模型，瑶海区蔬菜配送，通过对模型的联合求解，蔬菜配送厂家，得到自营与外包的临界点。 食材蔬
