全卧床长者配餐时需要注意：用具，餐食位置是否合适。虽然是全卧床长者，但是也需要能看得到自己吃的是什么。跟长者一一确认到所有餐食和位置。尽可能让长者自己选择用餐顺序(如果可以交流)。同样考虑到水分摄入，需要提醒长者，并确认清楚吃一口饭，喝一口水。确认长者喜欢吃的食物，根据喜好，老年公寓哪家好，从喜欢的开始吃，或者从不太喜欢开始，吃的留到后，需要说明和确认。尤其是卧床长者，老年公寓电话，口腔里
