猪肉洗净后,放入破壁机搅拌成肉馅5,然后加入适量清水搅拌至成浆状态,然后分别加入蚝油、生酱油、胡椒油、白砂糖、洗净切碎的胡萝卜丁、芫荽、盐、胡椒、色拉油等搅拌均匀,制成馅料5,取小面团剂,用擀面杖擀成中厚边薄边的圆形面片。在揉面过程中,如果面团粘在手上,可以撒一点面粉制成手粉6,取适量的馅料放在揉面7上,将面片从一个地方捏到另一个地方,然后面片继续在同一方向上捏,面片的边缘全部捏紧并