黑芝麻油和白芝麻油的区别:白芝麻油：适合当香味佐料，白芝麻油的颜色较淡，味道、气味都比较清爽。白麻油具有特殊的清香，若用于炒菜，香油味容易盖过食材的风味，因此白麻油较适合用于凉拌、酱料拌香的佐料，香油，可以加酱油调成水饺沾酱，也可直接淋在汤上增添香味。黑芝麻油：适合进补食用，芝麻香油的价格，黑芝麻含有大量花青素营养，味道也较醇厚。由于黑芝麻油属性温热，适合进补使用，芝麻香油作用，通常用于麻油鸡、麻
