芝麻香油在制作的过程中重要的一步：1、选芝麻，选择成熟后的颗粒饱满、干湿适中的新芝麻，芝麻香油的做法，先用簸箕清除各种杂质，然后用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，装进可以流水的袋子，芝麻香油，让每粒芝麻水分均匀。炒芝麻时，先用急火加热，芝麻香油加工，当快熟时，渐减慢火势，并加快搅动，促进烟和水气的放出。2、芝麻呈黄褐色时，迅速取出，摊开降温， 并簸去炒焦的碎末渣滓。芝麻出锅的时间以及芝麻出锅的
