唐代果子技术到日本后,当时砂糖靠进口,非常名贵,和果子大多用于供神,烘培和菓子加盟,以及作为天皇御膳后的点心。之后,的鉴真和尚将砂糖(甘蔗)技术带到日本,砂糖开始被大量使用,和果子也开始在一般间普及。练切的材料非常简单,礼品和菓子加盟,就是糯米粉、糖和豆子,但岛国人民就是有能这么简单的材料做出精致的造型来。师傅会做成当季的花、水果或者是鸟的形状,有的细节之处甚至能感受到禅意,由于色彩丰富,造型优美