桂花酒的制作桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，宜丰鲜花酒，男女老少皆宜”特点，鲜花酒市场，成为品饮、馈赠的佳品。 桂花稠酒的制作：一、泡米：
