随着社会的进步、经济的发展以及人民生活水平的提高，食品的安全、卫生问题已成为提高人民生活质量和保证身体健康的首要问题。为此和质检总局自2002年以来颁布了有关食品市场准入（QS标志）、食品安全管理监督和开展HACCP食品安全管理体系认证等一系列法律法规。2003年3月在第十届人民代表大会中经全体代表讨论并决定将食品行业划归药监局管理，此举表明对食品要像药品一样进行严格的监督管理。同时国
