酒店餐厅海鲜池管理方法注意事项一、适合的水温，水温是海鲜存养的关键要素。海鲜适合的水温一般维持在18℃-21℃，福州酒楼海鲜池工程，但生蚝、象拔蚌属超低温高盐种类，其融入温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养微生物不好，易造成病虫害，导致损害。二、充裕的溶解氧，淡水鱼、虾、贝等均是用鳃吸气水里的溶解氧。一般存养海鲜水里溶解氧含量应维持在5mg/升之上，小于3mg/升时，不宜淡水鱼存活。改进水体，
