今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道酸辣土豆丝，下面介绍一下做法：食材：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。做法：1.把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。4.开火、坐炒锅、添油。5.油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6.倒入土豆
