火锅香油的作用：作用1、降温：由于火锅都是在沸开的汤中烫食各种食材，刚涮好的食物温度高，如果放在油碟里打个滚儿，既能起到降低食材的温度避免烫嘴也能保证火锅的本味;而且还能避免因长期食用高温度的东西而引发食道癌;作用2、清火：油碟主要成份是芝麻油。好处是：根据中医理论清油有清火的作用。以上是付火锅香油作用的讲解，感谢您的观看。 一般我们食用的麻油的作用：润肠润喉，小香油的价格，麻油是一种营
