行业概况以7—10个区域性应急检验检测重点实验室为支撑的应急检验检测体系。加强食品安全突发事件流行病学调查和卫生学处置能力建设，垃圾食品，整合建立重大食品安全突发事件病因学实验室应急检测技术平台。 强化科技支撑。利用科技计划（专项等）、企业投入、社会资本等统筹支持食品安全工作。重点支持研发冷链装备关键技术、过程控制技术、检验检测技术等。
