牡丹叶互生，牡丹苗，由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类：大形圆叶型：全叶大而圆，长40cm以上，宽25cm以上，小叶宽大，圆纯而肥厚，呈广卵形或卵形；侧小叶边缘缺少；叶面多平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。大形长叶型：全叶大小同前，但小叶较狭长，呈长椭圆形，质较薄，边缘缺刻少而尖，叶较稀而平展或下垂，油用牡丹苗价格，如“银粉金鳞”、“冰凌
