红薯脱毒技术就是利用甘薯茎尖分生组织生长迅速，维管束尚未形成，病毒颗粒难以通过，甘薯茎尖不带或很少带病毒的原理，在高倍体视显微镜下剥离0.2-0.3mm茎尖分生组织进行培养获得茎尖苗，并通过病毒检测和试管苗快繁而实现的。“脱毒甘薯”即是利用生物技术有效去除甘薯体内的病毒，并在严格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出来的无病毒种薯（苗），西瓜红红薯苗，后将这些无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。。
