代餐棒的基本组成的主要是固体饮料，以冲服的形式服用，但对于一直以咀嚼方式进食的我们来说，却少了咀嚼，像是缺失了一大部分进食带来的乐趣。而当以棒体形式出现，甚至棒体中含有咀嚼的颗粒时，正好可以地弥补了心理上的遗憾。棒因其固体的形态，在配方中除了依据自身目的按比例添加的蛋白质、碳水化物、营养元素等，需要添加一定的黏合剂以保持其固态。同时，为了保证棒的口感，选择黏合剂时也需要考虑到黏合剂
