食材蔬菜分拣规程：苦瓜：加工方式：挑拣；加工标准：青绿色、通体均匀、瓜体笔直、手感坚硬、无老斑、无损伤、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出压伤的、腐烂的、有老斑的、个体不均匀的，将好的商品放在传送带中。2、装筐：经检验合格后，以每层6个，庐江食材配送，每筐5层，每筐重约12kg（装筐进注意下短、上长进行码放）。 食材蔬菜分拣规程：长茄子：加工方式：捆扎；加工标准：深紫色、皮色鲜
