厦门云香茶业有限公司种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，莆田铁观音，以现代化科学管理体制专心经营茶业。 减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶低劣，铁观音茶叶，走入了低谷。从清代周亮工的记载：“前朝不贵闽茶，即贡茶亦只备宫
