塑料餐具勿久存油类食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化学物质。长时间存放食用油、油脂类食物，容易释放出有害物质。也不宜盛放开水。每次用完塑料餐具后，酒店厨房设备，应立即洗净放好。食用油的包装塑料桶，一般采用塑料制成，购买食用油尽量选择大、有信誉的。油吃完后，塑料桶尽量不要重复使用。不是所有玻璃餐具都耐热制作餐具的玻璃品种很多，只有耐热玻璃适合在微波炉、烤箱中使用。 厨房设备设计有哪
