? ? ? ? ? ? ??烤猪炉 脆皮烤猪炉 ? ? ? ? ??1.加热原理不同：脆皮烤猪炉是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，将炉体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，木炭烤猪炉，这个过程是由外到里的；而电磁炉的加热过程是由内而外的，鄂尔多斯烤猪炉，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热成熟。 2.烘烤效果不同：前者不会破坏食物原的美味，烹制的食物外酥里嫩，烤猪炉
