厨房设备的安全性，要在设备牢靠、质量稳定的前提下，充分考虑厨师操作的安全。厨房设备不比客房、餐厅设备，使用人员多为厨房员工。厨房员工大多是体力劳动者，劳动强度大，干活动作猛，力气大。因此，厨房设备要 功能，操作简便，自身安全系数高，餐饮厨房设备厂，一般操作不易损坏才行。厨房设备要符合卫生安全 的要求。厨房设备大多直接接触食 品，学校食堂厨房设备厂，其 卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因
