烤全羊原料：去毛带皮羊1个（重13---15干克，膘肥肉鲜者为）。制作方法：（1）将羊放大盆中，用盐1500克搓擦羊身。（2）将茴香50克，香叶、花椒各20克，大葱500克，姜300克，鸡粉、盐各150克，芹菜、胡萝卜各400克，圆葱200克拌匀，从羊腿内侧的刀口处放
