应符合卫生和安全要求不管是大型的餐厅还是小型的餐馆都需要注重卫生和安全的要求，在这一点上一定不能放松，这一点也是餐厅厨房设计规范，厨房的卫生关系到消费者的身体健康，也关系着餐厅本身的声誉，更是对在厨房中工作的人员身体健康的保证。因此厨房中重要的工作就得对卫生与安全的要求，不锈钢食堂厨具，在装修材料的选择或是选购厨具时应该本着易于清洗、耐脏的目的来完成选购。 商用厨房设备行业在我国属于朝阳行
