乳鸽的骨内含有丰富的素，可与鹿茸中的素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合
