醋酸钠在健康产业中也扮演着重要角色。稀释后可作为静脉盐溶液代替氯化钠。虽然使用醋酸钠的风险很小，但有必要了解它。醋酸钠必须稀释后才能加入静脉注射。应该慢慢地接受这种溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于患者来说，这种溶液中的铝可能是有毒的。尽管存在这些风险，但人们仍然认为使用该解决方案对所有年龄段的人都是安全的。 液体醋酸钠在污水处理中主要作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化
