铝厨具在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近些时间，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年人记忆力下降。选用易洁材料餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面尽量选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为
