咖啡饮品在的发展趋势是个以茶文化为背景的，20世纪初，咖啡烘焙机多少钱，咖啡才开始进入，由于经济和发展受限，初期饮用的人也很有限，但是自1998年起，咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率。巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植、咖啡豆的烘焙设备、研磨机器及烹煮器具的研发生产到连锁零售店都成了本土企业和投资者追逐的对象，各大国外也纷纷抢滩登陆，咖啡市场竞争日
