水果跟黄豆一起做成豆浆，能改善豆浆口味、色泽。但要吃到营养，并非任何水果都适合。?维生素可以分为两种类型：水溶性维生素、脂溶性维生素，前者含量高的蔬果不适合做水果豆浆，后者才适合。 水溶性维生素的特点是溶于水中，也不耐高温加热，日常食物中，这类维生素主要是维B、维C，代表水果有柑桔类、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、柠檬等。制作水果豆浆有加热的过程，维生素会被高温破坏掉，一杯豆浆做完了，水果中的维生素也所
