为什么商用电磁炉会受到人们欢迎呢?会成为目前市场上的趋势呢?使用证明：大功率商用电磁炉比燃油炉省40~50%，职工食堂厨具，比燃气炉省50~60%是真确且经得起考验的。原因：热量利用率(即热效率)的不同传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点，燃烧实际上就是某种程度上的爆发效应，则必须要有燃烧气体的排放，在弧型锅底表面的热吸收利用率(约只能吸收30~40%)的制约下，从而造成大量剩余热量(约只
