洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法1.洋葱去皮顶刀切成丝。2.黄瓜中间切开，斜刀切成薄片，放入盘中备用。3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。4.姜切小片，蒜切片。5.锅中烧热，下油15克左右，烧至六七成热，倒入鸡蛋，炒熟倒入漏勺备用。6.锅中留油，加色拉油，大火烧热，下入姜、蒜、洋葱，大火翻炒，炒至六七成熟。7.下入切好的黄瓜片翻炒
