热锅入油,多加一点,油热后先放八角,出香味后再放桂皮、花椒、香叶炸出香味。然后用漏勺把这些香料全部沥出来仍掉,继续加热至油冒青烟的程度。一手端起锅,一手拿筷子,岳阳黄焖鸡酱料代工,然后一边倒入油,一边用筷子搅拌,可以听到滋滋的声音。等到碗里