制作蜂蜜槽子糕的配套设备有个提升机，是选购设备，因为看似简单实际技术含量比较高，不少客户朋友参观过国铂机械的工厂之后，以为提升机跟烤箱是固定的整套设备，这里跟大家解释一下，因为这个提升机是我们后来研发的，有客户其实用不到这个东西，所以我们就是为了给客户朋友一个直观的认识，会介绍一下，至于要不要选购要看客户自己的需求，所以我们的机器报价是不包括提升机的，需要提升机的话另外报价。
鸡蛋糕中防止淀粉回生的方法--免费干货
蜂蜜槽子糕从制作出来开始放置一段时间会逐渐变硬变白，其中很重要的因素是鸡蛋糕中添加的淀粉回生了，目前的变性淀粉大体分为直连淀粉和支链淀粉，直连淀粉比较容易回生，支链淀粉回生较慢，河北柏乡老式蛋糕机，市面上常见的玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等等都是直连淀粉，我们可以试用一下支链淀粉，典型的是糯米淀粉，防止回生效果比较明显
当然，老式蛋糕机，也可以额外添加抑制回生的制剂，但是我们知道添加剂的种类和含量用的越少越好，既不妨碍健康又不影响口味，能用食材解决的话尽可能不去增加添加剂的种类和比例。
蜂蜜槽子糕表面粗糙发白的问题解析：
对很多做蜂蜜槽子糕的朋友来说这是一个非常困扰的问题，包装之后摆到柜台上售卖，过几天没卖完的话就可能会出现这样的问题。
国铂机械食品工艺工程师告诉大家，这是水分流失严重导致的淀粉老化所致。
要解决这个问题有两种方法：
一是使用不容易老化的糯米淀粉
二是抑制老化的添加剂，市场上种类很多，不好找的朋友可以淘宝上找找看
蜂蜜槽子糕制作过程中发现的任何疑难问题都可以来电咨询河南国铂粮油机械设备有限公司的食品工艺工程部，我们积累了大量的食品制作经验可供您参考。
老式蛋糕机-国铂(在线咨询)-河北柏乡老式蛋糕机由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。老式蛋糕机-国铂(在线咨询)-河北柏乡老式蛋糕机是河南国铂粮油机械设备有限公司（www.gbyzgc.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：王文。
产品：国铂
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单