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新余皮蛋-制作皮蛋-凯旋蛋品(推荐商家)高清图片 高清大图

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南昌县凯旋蛋品加工厂

咸鸭蛋如何选购与存储好的咸鸭蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,用筷子一挑,便有黄油冒出,蛋黄分为一层一层的,加工皮蛋,近一层颜色就深一层,越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗,有白色或黑点,易碰碎,保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。  对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存
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