电磁灶优点：（1）安全环保清洁卫生。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄、明火灼伤等危险；（2）节能。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，省时，热效率达80%以上，电磁炉大锅灶安装，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，单眼电磁炉大锅灶，提高了效率；（3）微电脑控制。
