由硅橡胶（称为硅胶）制成的铲子通常是表面级硅橡胶和不锈钢或尼龙骨架。使用的硅橡胶可以长时间承受200°C的高温而且只是轻微老化，食品级厨房用品批发，并且在空气气氛下老化主要是产生少量的二氧化碳，水和二氧化硅并不危险。因此从安全角度来看，投机没有大问题。然而，低温烹饪或与较热底部的长期接触可延长使用寿
