由硅橡胶(称为硅胶)制成的铲子通常是表面级硅橡胶和不锈钢或尼龙骨架。使用的硅橡胶可以长时间承受200°C的高温而且只是轻微老化,食品级厨房用品批发,并且在空气气氛下老化主要是产生少量的二氧化碳,水和二氧化硅并不危险。因此从安全角度来看,投机没有大问题。然而,低温烹饪或与较热底部的长期接触可延长使用寿