花生酥的做法，简单又好吃将玉米油倒入盆中，加入糖粉搅拌至糖化，然后加入鸡蛋混合成糖化，然后将低筋面粉与小苏打、泡打粉等混合均匀，把粉类筛入盆中。面粉筛入蛋液中后，用硅胶压拌成团，接着再倒入花生碎压拌均匀，盖上保鲜膜静置15分钟。面团静置好以后，分成25克的小剂子，将小剂子用手团圆稍稍按扁，放入提前铺好油纸的烤盘中。饼干胚都制作好以后，取适量的蛋黄液，用羊毛刷在饼干胚的表面上均匀地刷上一层蛋
