精酿啤酒瓶上的度数标志一般是指麦芽汁的含糖浓度。10°精酿啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。精酿啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°：为低浓度精酿啤酒，酒精含量也低(为2%左右)，适宜在夏季作为清凉饮料饮用。8°—12°：为中浓度精酿啤酒，酒精含量为3.5%左右。12°—18°：为高浓度精酿啤酒，酒精含量接近5%，上公认12°以上的啤酒，这种啤酒酿造周期长，麦芽味浓郁。麦芽汁浓度越高，营
