葡萄酒瓶的木塞一旦被开启,空气就会开始和酒发生反应?正确的存放角度: 葡萄酒瓶必须呈水平存放,使木塞能够与酒保持而湿润,充分膨胀,起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放,软木塞就会慢慢变干缩小,使较多的空气进入酒瓶,造成酒的氧化变质。但饮用前数小时,可将酒直立放置,让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。葡萄酒的存放期: 葡萄酒在饮用前存放